牛市：長期單邊向上

台中市第五市場連續6年開賣百元年菜，包括紅燒獅子頭，魚皮白菜滷等熱門菜色，每道只賣一百元，過年圍爐千元上下就可豐盛上桌，吸引年前搶購熱潮。雖然很多食材都漲價，業者說，除了藥膳醉豬蹄因顧客要求增加份量，價格從250元調整為300元，其餘年菜都維持原價。

細火慢燉紅燒獅子頭，綿密芋頭排骨酥，魚皮白菜滷，半肥半瘦紅燒肉，還有頭路菜，每道只賣一百元，佛跳牆料多實在也只有賣250，加上藥膳醉豬蹄共十道菜，只要１３５０！台中市第五市場內的丸東商號連續6年推出「百元年菜」，由於物美價廉，成為婆婆媽媽年前的最愛。每到農曆年前，業者往往一天接到上百通詢問何時開賣的電話，不忍讓老顧客失望，即使很多食材都漲價，還是決定27日起開賣到除夕為止。食材價格格年年上漲，例如魚皮近來上漲25%，魚漿、花枝漿也漲10%，考量今年景氣沒有很好，除了藥膳醉豬蹄因顧客要求增加份量，價格從250元調整為300元，其餘年菜維持原價，雖然是百元年菜，希望大家都能輕鬆圍爐，不必花很多錢，全家歡喜過好年！